半岛全媒体记者 仲维莉

　　前一阵子，外来物种“鳄雀鳝”的大鱼频频登上热搜。鳄鱼咱认识，鳝鱼也熟悉，雀更是不陌生，可这“鳄雀鳝”是个什么鱼？

　　从在地球上的生存时间来看，鳄雀鳝算得上是现存各种硬骨鱼类的叔祖。它在地球上出现的时间可能比恐龙还早，却生生熬死了一代又一代地球统治者，存活至今。

　　出于观赏需求，鳄雀鳝在几十年前被引入我国，原本只是鱼缸内供人玩赏的异域物种，然而因为养殖场逃逸及许多无良放生的存在，近年来，尤其在我国南方水域，鳄雀鳝在野外水体中的目击记录愈发增多。这一“搬家”可不妙，鳄雀鳝成体在北美老家便没什么天敌，到了中国，更是为本就脆弱的生态系统雪上加霜。实际上，虽然鳄雀鳝机动性并不太强，但同样因为一身叠甲，其他鱼也难以奈何它。

为民除害：靠吃能解决鳄雀鳝入侵吗

　　首先，虽然鳄雀鳝的内脏和鱼卵中都含有剧毒，但鱼肉中目前还没有发现有害物质。理论上说，鳄雀鳝确实是一种可以食用的鱼类。在它的老家美国，鳄雀鳝也被一些餐馆搬上餐桌过，但并没有作为一种食用鱼类广泛传播开来。究其原因，一是它的肉能吃，但实在算不上好吃；二是烹饪起来实在太过复杂，首先要想办法破开那一层坚硬的鳞甲，然后要仔细清理出内脏，防止食客中毒；最后要充分烹饪，防止鱼肉里藏有寄生虫。美国政府也多次建议渔民不要食用鳄雀鳝，以防中毒。鳄雀鳝进入中国之后，生存环境发生变化，很难评估这种老而弥坚的生物到底携带多少种有害微生物和寄生虫。因此，建议不要轻易“一饱口福”。

　　在中国吃货们眼中，这些外来生物没有一种是不能够被端上餐桌的，中国是一个美食大国，同时也是一个非常会吃的国家，中国人对于吃看的也比较重，而这些入侵中国的外来物种正好能够改善中国吃货们的伙食。

　　甚至有一些外来入侵物种几乎被中国吃货们吃到灭绝，首先就是罗非鱼，罗非鱼原本生长于非洲，是一种非洲土生土长的鱼类。在非洲那样干旱的大地罗非鱼能够进行繁殖生长，由此可见罗非鱼的生命力是有多么的顽强。

　　按道理来说，生命力如此顽强的鱼类在进入到中国这样气候适宜、环境优美的地方之后会繁殖得更加迅速。但是当中国吃货们看到罗非鱼这种外来入侵鱼类之后，便开始研究怎样做罗非鱼才能够保持罗非鱼的鲜美，所以烧烤罗非鱼变成为了大街小巷烧烤摊上的著名菜肴。

　　还有非常有名的小龙虾，小龙虾在烧烤摊那可是必点菜品，对于小龙虾的吃法也是五花八门，有什么麻辣的、蒜蓉的等等等等，但是你肯定不知道，咱们中国原本是没有小龙虾的，至于小龙虾的由来还要从上个世纪讲起。

　　小龙虾原本是美洲的特产，在美国境内属于泛滥生物，美国人对它也是焦头烂额，就在这个时候，日本的脑袋不知道是被门挤了还是怎么滴，竟然打算从美国高价引进小龙虾。

　　美国人的心里顿时乐开了花，但是为了不引起日本人的怀疑，只能掐着大腿根不让自己笑出声，日本人把小龙虾引进后，由于一次工作失误，导致小龙虾跑了出去，这一跑可了不得，没过几年，小龙虾就爬满了日本的各个水域。

　　有些人就问了，小龙虾这么美味，他们怎么不吃呀？原来，日本吃什么东西都讲究原汁原味，小龙虾成天钻臭水沟，它们的肉自然是又腥又臭，说白了，日本就是不敢吃也不想吃。

　　他们不吃就不吃吧，还打算偷偷的把小龙虾运到咱们中国，就这样，1932年，小龙虾在我国南京安家落户，小龙虾对环境的适应能力非常强，没多久，小龙虾就在我国南方地区泛滥成灾。

　　直到2000年左右，中国吃货终于忍受不住了，便将小龙虾制作成食物，这一尝，万万没想到啊，小龙虾竟然这么好吃，于是全国各地的吃货们便把小龙虾制作成各种口味的美食。

　　可怜的小龙虾呀，在美国和日本称王称霸，来到中国就翻车了，现在的小龙虾，已经成为了我国烧烤界的三大巨头之一。

　　下面这一种被中国吃货吃到濒临灭绝。

　　这第二个，就是牛蛙。你说巧不巧，牛蛙的原产地也是美洲，但是它可没有对我国的环境造成什么难以挽回的损失。这种蛙比一般的蛙类稍微大点，体长基本在7厘米以上，最大的甚至能长到20厘米。

　　牛蛙在美洲的时候，主要就是用来吃的，然而美洲才多少人，一年吃掉的数量还没有增长的多，慢慢的，牛蛙就在美洲泛滥了，1959年，古巴国首次将牛蛙引进到中国。

　　牛蛙的体型比较大，肉质鲜美，富含营养，甚至还具有药用价值，自1959年开始，我国南方地区好多养殖户就专门养殖这些牛蛙，再加上牛蛙的繁殖能力很强，所以用了没多长时间，牛蛙的名声就传遍了全中国。

　　前面咱们说过，牛蛙是一种人工养殖食用蛙，而且肉质鲜美，大家试问一下，这样的食物来到了中国，能让它安然无恙的生活吗？

　　自然是不能，中国吃货们齐刷刷的把目光投向了牛蛙的身上，小编觉得，如果不是还要点形象，口水都能流到地下。于是，牛蛙被吃货们制作成美食端上了餐桌。

　　可是，我国人口基数这么大，就这么点牛蛙还不够塞牙缝的呢，很快就被吃的所剩无几，养殖户们一看，真好，赚了一大笔，转头就加大了牛蛙的养殖规模，这期间还有很多人加入了养殖牛蛙的行列。

　　如若不然，牛蛙很有可能被中国吃绝，牛蛙养殖行业规模越来越大，巅峰时甚至能将小龙虾摁在地上摩擦，现在的牛蛙已经成为我国水产重要的一员，大家吃过牛蛙吗？如果没吃过一定要去尝一尝。

　　最后这一个可是男人的最爱，吃了对某方面有好处。

　　第三个外来入侵物种，生蚝。没错，就是生蚝，生蚝又叫牡蛎，是一种海洋贝类生物，有人说生蚝在丹麦泛滥成灾，当地人不敢吃也不爱吃，于是便将生蚝引进到全世界各地，中国的生蚝也是这么来的。

　　生蚝并不是外来入侵物种，它是一种全球都有分布的生物，而我国可以说是生蚝的故乡了，这是因为，早在两千多年前，我国海域就已经发现了生蚝的存在，而且还掌握了一定的养殖技术。

　　生蚝的营养价值极高，吃一个生龙活虎，吃两个就得泻火，这样说确实有点夸张，但是这也足以说明生蚝对人体的好处很大。

　　经过两千多年的时间，生蚝的吃法也变得五花八门，清蒸、刺身、蒜蓉粉丝生蚝多的数不清，值得一提的是，喜欢吃生蚝的一般都是男性，咱也知道为什么，哎，就是不说。

　　生蚝也成为了我国最重要的海产养殖产品，沿海地区都有生蚝养殖基地，如果非要论哪里产的生蚝营养价值最高、口感最好，这还真不好说，不过小编通过查阅资料，为大家筛选了这几个。

　　分别是广东湛江生蚝、福建霞浦生蚝、山东乳山生蚝、大连生蚝和广西北海生蚝。

为此很多中国吃货都跃跃欲试，所以在中国吃货面前，只要是能够被做成菜肴的外来入侵物种，基本上都没有生存的余地，这就是中国吃货们的强大力量